新春將至市民都忙於辦年貨，而鮑參翅肚可謂必備應節食品之一。有網民最近以800元購入兩盒花膠，然而其質地薄身，浸水後發現品質有異，且外形如同炸過的避孕套，擔心自己受騙買入假貨，決定一試分辨真假。有海味店負責人則教路，揀選花膠可從大小、色澤、氣味、公乸此四方面入手，而不同類型的花膠功效不同，價錢亦有差異。
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有網民在Facebook群組「海味關注組」發帖，指最近在商場展銷攤位以800元，購買兩盒各重1斤的花膠。不過花膠浸泡和汆水後，卻發現其並無花膠一般的質地，亦無花膠味，擔心購入假貨，遂發問請教：「呢啲係唔係花膠？」從照片所見，事主所購入的為花膠筒，色澤較淺呈半透明、質地薄身。
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網民懷疑是「合成花膠」
帖文引起討論，有網民直指該花膠非真貨，懷疑是「合成花膠」，形容其表面沒有花膠紋理，格紋猶如倒模壓印；也有人建議事主將花膠送到化驗所化驗，假日發現造假時可以起訴對方違反商品說明條例。
因形狀緣故，甚至有網民轉載該帖文戲稱：「會唔會係炸過嘅用過condom（避孕套）？」另一方面，有網民直該花膠未必是假貨，但其質素較差並不值錢，「畀人搵笨啦你，1斤$380又大又靚。」縱然孰真孰假未有定論，事主亦決定烹煮試吃鑑定，最終得出結論：「不過我煲過嚟食，又真係花膠」。
4招揀靚花膠
選購海味也是一門學問，德信參茸海味資訊平台負責人方健銘（Henry）早前接受《晴報》時指出，常見花膠主要分成5大類，包括鱈魚膠、黃花膠、鰵魚膠、雞泡膠、扎膠公及白花膠，當中白花膠最名貴。雖然花膠種類款式多，不過揀選方法相似，他綜合以下4大貼士選出優質花膠︰
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Henry又介紹10款常見花膠，了解各款品種的價錢︰
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